Genießen Sie besondere Momente
Menü- / Buffetvorschläge im 4**** Insel Hotel Bonn
Für Ihre Veranstaltung, Ihren Geburtstag oder Ihre Familienfeier im Insel Hotel Bonn-Bad Godesberg hat sich unser Küchenteam um Christian Hahn einige besondere Menüs und Büffets ausgedacht. Wählen Sie das was zu Ihnen am besten passt oder vereinbaren Sie einen Termin mit uns und wir erarbeiten Ihr ganz individuelles Menü das Sie glücklich macht.
Inselmenü 1
ab 10 Personen
Suppe
Grüne Petersiliencremesuppe | Kartoffelcroutons
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Hauptgang zur Auswahl
Pochiertes Kabeljaufilet
Tomaten beurre Blanc | Ackerbohne | Chorizo | Kartoffelcreme
oder
Geschmorter Rinderbraten
Rotweinjus | Kartoffelpüree | Marktgemüse
oder
Gebackener Blumenkohl im Kichererbsen Teig
Geschmorte Paprika | Kaffee-Misocreme | Drillinge | junger Spinat
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Dessert
Hausgemachte Zitronentarte
Baiser | Joghurt | Stracciatellaeis
PREIS FLEISCH-MENÜ: AB 46,00€
PREIS FISCH-MENÜ: AB 46,00€
PREIS VEGETARISCHES MENÜ: AB 41,00€
Bitte teilen Sie uns Ihre Auswahl des Hauptgangs spätestens 3 Tage vor der Veranstaltung mit,
damit wir einen reibungslosen Ablauf gewährleisten können.
Inselmenü 2
ab 10 Personen
Suppe
Selleriecremesuppe | knusper Speck
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Hauptgang zur Auswahl
Gesottener Kalbstafelspitz
Meerrettichsoße | Bouillionkartoffeln | Schnittlauchöl
oder
Gebratenes Lachsfilet
Kartoffel-Trüffelragout | Kräuterkruste | Lauchstroh
oder
Karoffelroulade
Mediterrane Gemüsefüllung | Tomatensugo | bunter Salat
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Dessert
Kaffee-Mascarponecreme
Mango-Maracujaragout | Mangosorbet | Schokostreusel
PREIS FLEISCH-Menü: AB 42,00€
PREIS FISCH-Menü: AB 42,00€
PREIS VEGETARISCHES Menü: AB 38,00€
Bitte teilen Sie uns Ihre Auswahl des Hauptgangs spätestens 3 Tage vor der Veranstaltung mit,
damit wir einen reibungslosen Ablauf gewährleisten können.
Inselmenü 3
ab 10 Personen
Vorspeise
Gebeizter Lachs
Buttermilchsud | Apfel-Selleriesalat | Gurke
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Hauptgang zur Auswahl
Geschmorte Rinderroulade
Rotweinjus | Rotkohl | Kartoffelklöße | Butterbrösel
oder
Gebratenes Zanderfilet
Rote Beete Gulasch | Kräuterkartoffeln | Zitronensauce
oder
Kartoffelwaffel
gezupfte Austernpilze | lauwarmer Gemüsesalat | Sojajoghurt
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Dessert
Weißes Schokoladenparfait
Kirschen | Biskuite | Schmand
PREIS FLEISCH-MENÜ: AB 50,00€
PREIS FISCH-MENÜ: AB 50,00€
PREIS VEGETARISCHES MENÜ: AB 45,00€
Bitte teilen Sie uns Ihre Auswahl des Hauptgangs spätestens 3 Tage vor der Veranstaltung mit,
damit wir einen reibungslosen Ablauf gewährleisten können.
Alle Preise sind gültig pro Person zuzüglich Getränke.
Selbstverständlich berücksichtigen wir gerne Ihre individuellen Änderungswünsche
und passen unsere Menüs oder Buffets nach Möglichkeit an Ihren Vorstellungen an.
Buffet „Insel-Sonnenuntergang“
ab 35 Personen
Suppe
Tomatenessenz mit Grießnocken
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Vorspeisen
Rosa gebratenes Roastbeef mit Sauce Tatar
Räucherfischplatte mit Lachs, Forelle und Makrele, dazu Sahnemeerrettich
Zwiebel-Lauchquiche mit Schmand
Bulgur-Tomatensalat mit Falafel
Blattsalat mit Joghurt- und Balsamicodressing
3 Rohkostsalate
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Hauptgerichte
Rinderschmorbraten in Rotweinsauce
Lachsfilet in Weißweinsoße
Kichererbsen Curry
Kartoffelgratin, Reis, Gnocchi
Buntes Gemüse
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Dessert
Mousse au Chocolate
Creme Brûlée
Vegane Schwarzwälder-Kirschcreme im Glas
ab 56,00€ pro Person
Buffet „Südeuropäische Insel“
ab 35 Personen
Vorspeisen
Baguette, Butter und 2 Dips
Meeresfrüchtesalat mit Avocado
Vitello Tonnato, Kalbsfleisch in Thunfischsoße mit Kapern
Gegrilltes mariniertes Gemüse in Olivenöl
Serranoschinken mit Fetakäse und marinierter Melone
Tomate-Mozzarella mit Basilikum
Flammkuchenröllchen
Blattsalat mit Joghurt- und Balsamicodressing
3 Rohkostsalate
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Suppe
Tomatencremesuppe mit Basilikumpesto
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Hauptgänge
„Coq au Vin“ von der Maishähnchenbrust mit Schmorgemüse
Buttermakrelensteak auf Ratatouille
Linsen-Gemüse-Lasagne mit Mozzarella überbacken
Rosmarinkartoffeln, Selleriemousseline
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Dessert
Tiramisu mit Früchten
Crema Catalana
Variation von Weich- und Hartkäse mit Feigensenf
ab 54,00€ pro Person
Buffet „Rheinische Insel“
ab 35 Personen
Vorspeise
Brotauswahl, Butter und 2 Dips
Mettigel mit Zwiebeln
Rheinischer Heringssalat mit roter Beete
Räucherlachs-Makrelenplatte mit Sahnemeerrettich
Minifrikadellen auf Kartoffelsalat und Senfcreme
Reibekuchen mit Apfelmus
Zwiebelkuchen
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Suppe
Rinderkraftbrühe mit Markklößchen und Wurzelgemüse
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Hauptgang
„Rheinischer Sauerbraten“ vom Rind, in Rosinensoße und Mandeln
Zanderfilet auf Rahmwirsing
Vegetarischer Döppekooche mit geräuchertem Tofu
Kartoffelklöße mit Bröselbutter
Rotkohl, Petersilienkartoffeln
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Dessert
Herrencreme
Hausgemachte Apfeltarte mit Schmandcreme
Käsevariation mit Fruchtsenf
ab 51,00€ pro Person
Insel-Brunchbuffet
von 10:00 - 15:00 Uhr
ab 35 Personen
Ab 12:00 Uhr wird unser reichhaltiges Frühstücksbuffet
durch folgende Speisen ergänzt und ersetzt:
Vorspeisen
Rheinischer Heringssalat mit roter Beete
Fleischsalat mit saurer Gurke
Blattsalat mit Joghurt- und Balsamicodressing
1 Rohkostsalat
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Warme Speisen
Tagessuppe der Saison
Geschnetzeltes von der Pute
Frische Pasta mit Kirschtomaten, Rucola und Olivenöl
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Dessert
Schokoladenbrownie mit Frischkäsehaube
ab 49,00€ pro Person
Alle Preise sind gültig pro Person zuzüglich Getränke.
Selbstverständlich berücksichtigen wir gerne Ihre individuellen Änderungswünsche und passen unsere Menüs oder Buffets nach Möglichkeit an Ihren Vorstellungen an.